今に継承される伝統のカリソン・デクスには、厳格な基準があり、その基準を満たさないものはカリソン・デクスと呼称することは許されません。 プロヴァンス地方に古くから伝わる…
今に継承される伝統のカリソン・デクスには、厳格な基準があり、その基準を満たさないものはカリソン・デクスと呼称することは許されません。 プロヴァンス地方に古くから伝わる、クリスマスの“13デザート”の代表的な一品でもあります。 ぜひ、ご賞味ください。
地中海地方で採れたアーモンド、メロン、オレンジを原料に、エクス-アン-プロヴァンスの街で作られるものが、本物のカリソン・デクスです。
当店は、老舗レオナールパルリ社の日本総輸入代理店でございます。当店のカリソン・デクスは全てがレオナールパルリ社となります。
【レオナール・パルリ社とは？】
レオナール・パルリ社は、南フランスの古都エクス-アン-プロヴァンスの最も歴史あるカリソン・デクス専門店です。
創業者の開発した独特のアーモンド粉砕技法から生れる食感、地中海沿岸で採れる風味豊かなアーモンド（43%）とフランス産メロンとスペイン産オレンジピールの自家製コンフィ（42%）から生れる優しい風味は、他社の追随を許さないレオナール・パルリ社製カリソン・デクスの特徴となっております。
創業当時、街で創作活動をしていたセザンヌ（1839-1906）が、たびたびお店を訪れたと伝えられています。またその昔、若くしてルネ王に嫁いだジャンヌ王妃が、初めて笑みを浮かばせたお菓子としても知られています。
微笑みを呼ぶカリソン・デクスは幸せを呼ぶ銘菓です。
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Ulysses Calder (金曜日, 03 2月 2017 00:45)
What's up, I desire to subscribe for this webpage to take most recent updates, so where can i do it please help.
Daniel (金曜日, 03 2月 2017 15:31)
Bonjour,
Thank you for your interest in our products and Provence traditions.
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Enjoy your day.